Descripción
Vino blanco elaborado con la variedad ALBARIÑO 100%
botella de 70 cls.
Alcohol: 13,5 º
Bodega: QUINTA DE COUSELO
NOTA DE CATA: Sugestivo color amarillo pálido, destellos verdosos, ribete acerado, limpio y muy brillante.
Nariz: Intensos aromas de fruta de agua (manzana royal gala) y sugestivo limón dulce, confitura de naranja amarga, con gratos aromas de flores (agua de san Juan) y hoja de limonero, lemon curd, fruta en sazón (ciruela blanca, mirabel) y frescas notas de hierbas aromáticas (melisa, salvia, tomillo limonero).
Boca: De entrada noble, fresca y equilibrada, sensaciones frutales (jugosas manzanas, peras de san Juan), balsámicos frescos, sensaciones de caramelo de limón dulce y citronella, el paso de boca es cremoso, intenso y fresco, con mineralidad que da paso a sensaciones salinas oceánicas, de largo recorrido, con una muy buena retronasal final.
Maridaje: Mariscos nobles (nécora, centollo, bogavante), tartar de atún, sashimis, ceviches, pescados de roca (lubina, salmonetes), cocina fusión mediterránea, atlántica, japonesa, peruana.
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